Блюда китайской кухни

 

+7 (812) 237-16-18








Главная / История китайской кухни / Почему популярна китайская кухня?

Почему популярна китайская кухня?

Китайская национальная кухня завоевала мир. Рестораны, в которых можно сделать заказ китайской еды, найдутся в любом мегаполисе Европы, Азии и Америки. В чем секрет этой популярности? Попробуем разобраться.

Современные китайцы – большие почитатели мяса. Свинину, куриное и утиное мясо обжаривают на раскаленной сковороде и сдабривают разнообразными соусами и приправами. Утка по-пекински – блюдо, известное во всем мире.

Рыба (китайский окунь, камбала) и морепродукты разных видов чаще всего подаются обжаренными в сопровождении специфических китайских соусов. Гарнирами к основным блюдам служат всевозможные овощи, маринованные, соленые, квашеные и сушеные.

Одно из легендарных китайских блюд – яйца, которые выдерживали в земле или специальных чанах от 20 до 100 дней, предварительно обмазав их особым составом. Белок яйца после этого становится коричневым, а желток зеленым. Более привычными блюдами из яиц являются закуски.

В Китае созданы всемирно известные соевый творог и соевый соус. Из сои готовят также молоко и соленую пасту.

Мучные изделия в китайской кухне – вермишель, лапша, ушки (родственники наших пельменей). Интересно, что китайские ушки могут иметь самую разнообразную форму и часто представляют собой настоящие произведения кулинарного искусства.

Императором напитков является, конечно, китайский зеленый чай – свежезаваренный, очень горячий, без добавления сахара. Им обычно начинают и заканчивают трапезу.

В чем же секрет популярности китайской кухни? Наверное, в ее разнообразии. Каждый сможет сделать заказ китайской еды, выбрав блюдо по вкусу.






 

Китайская кухня

ресторан «Дивный Сад»

+7 812 237-16-18

Китайский ресторан Петербург, Малый пр. П.С.,
вход напротив дома 58, ежедневно с 12.00 до 23.00

 

Компания «Webdom» - информация о разработке сайта