Блюда китайской кухни

 

+7 (812) 237-16-18








Главная / История китайской кухни / Правила китайской кухни

Правила китайской кухни

Секрет китайской кухни - все кулинары считают, что успех блюда зависит большей частью от умений повара. Вероятно, благодаря этому сейчас широко распространена доставка китайской кухни.

Повара следуют особым правилам, которые позволяют добиться наивысших вкусовых качеств блюд китайской кухни.

Итак, 1 правило. Необходимо обязательно затратить время на тщательную обработку продуктов, не спеша скорее перейти к процессу приготовления. К примеру, курицу китайские кулинары ощипывают вручную, а не опаливают, овощи, фрукты тщательно промывают до нескольких раз.

2 правило. Быстрая тепловая обработка, чтоб сохранить витамины – пара минут - не больше - на скороварках, сильном огне или сковороде «вок». Важно, чтобы каждый компонент китайского блюда готовился отдельно.

3 правило. Использование разнообразных соусов, специй, пряностей. Применяется более 300 приправ, что позволяет сделать каждое доставленное блюдо китайской кухни индивидуальным.

4 правило. Блюдо составляется по цвету, вкусу, запаху. Подобранные ингредиенты должны обязательно сочетаться, поэтому китайская кухня считается истинным кулинарным искусством.

Доставка китайской кухни позволяет оценить, насколько уникальна китайская кухня со своими необычными способами приготовления, обилием и разнообразием специй, эстетически приятным оформлением и особым сочетанием ингредиентов. Искусство кухни Китая вошло в народные обычаи, нигде больше не найти наиболее совершенной кулинарии.






 

Китайская кухня

ресторан «Дивный Сад»

+7 812 237-16-18

Китайский ресторан Петербург, Малый пр. П.С.,
вход напротив дома 58, ежедневно с 12.00 до 23.00

 

Компания «Webdom» - информация о разработке сайта