Блюда китайской кухни

 

+7 (812) 237-16-18








Главная / История китайской кухни / Заказ китайской еды – вкусно, недорого, оригинально!

Заказ китайской еды – вкусно, недорого, оригинально!

Самая изысканная кухня востока, которая по праву приобрела огромную популярность во всём мире, – китайская кухня. Грамотный заказ китайской еды потребует некоторых базовых знаний о формировании китайской кухни, её традициях и особенностях. В процессе её исторического становления, блюда китайских поваров обрели три основных ингредиента: рис, пшеница и, конечно же, соя. В течение многих сотен лет благодаря своим качествам соя получила статус поистине незаменимого продукта в гастрономии Поднебесной Империи.

Отличие сои от большинства бобовых лежит не только в большем содержании кальция и белка, но и пониженном количестве углеводов. Кстати, именно благодаря соусу, который изготавливают из соевых бобов, в пределах Великой Китайской Стены так и не прижилось употребление соли. Точнее сказать, соль не получила такого незаменимого статуса как в кухне большинства стран мира. Приготовление соевого соуса – процесс сложный и трудоёмкий, занимающий от полугода до двух-трёх лет.

Уступает в популярности соевому соусу, но также широко примеряется в китайской кухне - соевое молоко. Это продукт, получаемый в процессе измельчения бобов сои, которые в дальнейшем варят, остужают и процеживают. Как правило, соевое молоко подаётся с выпечкой к завтраку, а также служит основой для некоторых видов супов и бульонов для лапши.

Кроме того, из обезжиренной соевой муки, изобретательные китайские повара создали новый продукт – соевое мясо. Оно имеет высокое содержание белков, близких по составу с животными белками, но в отличие от мяса не содержит насыщенного жира и холестерина. Соевое мясо, прекрасно подойдёт для диетического или вегетарианского питания.

Закажите у нас китайскую еду и откройте для себя новый, ни с чем несравнимый мир восточной кухни.






 

Китайская кухня

ресторан «Дивный Сад»

+7 812 237-16-18

Китайский ресторан Петербург, Малый пр. П.С.,
вход напротив дома 58, ежедневно с 12.00 до 23.00

 

Компания «Webdom» - информация о разработке сайта